如何檢驗你家的油沒含黃麴毒素? (善善提供) (07/09/13)

一位中醫告訴我最簡單方法是:

在炒菜時放一顆剝皮的蒜頭（蒜子），蒜子對於黃麴黴素最敏感。

如果蒜子變紅色，就是含有大量黃麴黴素。食油良好的話，蒜子是白色的。

為了自己，為了朋友，為了親人，以防萬一。